Alla inlägg den 25 april 2007
Bild från indiska.
Inspireras av den romantiska, lantliga stilen! Ibland kan det kännas så opersonligt och tråkigt med allt det stilrena som varit på tapeten ett tag. Plus allt som ska vara designat och "hypat", som för mig känns så ansträngt och krystat. Hemmet ska ju vara ens borg, något man längtar till och ens egen oas där man kan slappna av. Jag tycker det är fritt fram för att blanda stilar så det blir mer personligt, man ska ju ändå trivas hemma. Men inte för mycket av något, less is more som det så fint heter.
Sundae med lyxig chokladsås och hallon
Chokladsåsen med både kakao och mörk choklad i blir sagolikt god och passar perfekt till glass med fräscha hallon och krispiga mandelbiskvier. Mums!
4 portioner
Tid: 25 min
Chokladsås:
1,5 dl vispgrädde
1,25 dl ljus sirap
0,75 dl brun farin
0,5 dl kakao
1 krm salt
150 g mörk choklad, 70 procents kakaohalt
2 msk smör
1 tsk vaniljsocker
Till servering:
1 l glass, gärna i tre olika smaker
3 dl hallon (frysta går bra)
2 dl mandelbiskvier, krossade
Vispad grädde
Gör så här:
Chokladsåsen:
1. Blanda grädde, sirap, farin, kakao, salt och hälften av chokladen i en kastrull. Låt koka upp och rör tills chokladen smält.
2. Sänk sedan värmen och låt sjuda i fem minuter. Rör då och då.
3. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt resten av chokladen samt smör och vaniljsocker. Rör till en slät sås. Låt svalna.
Obs! Satsen räcker till cirka 10 portioner. Överbliven sås kan förvaras i en tät burk i kylskåp i cirka en vecka.
Vid servering:
1. Värm lämplig mängd chokladsås under omrörning i en kastrull, eller i mikro.
2. Lägg lite chokladsås i botten på fyra glas. Varva sedan glass, bär, mandelbiskvier och chokladsås i glasen. Toppa med vispad grädde
Från aftonbladet.se
Samma outfit som jag hade för ett tag sen, men ett vinnande koncept, enkelt och snyggt!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 |
|||||||||
|